Fayet tire son nom du hêtre (fagus en latin). Situé aux confluents de la Nuéjouls et du
Dourdou, le village dont le nom est mentionné dans le catulaire de Sylvanès en
1144 était une dépendance de la seigneurie de Brusque. Dans la cour du château
construit au XVème siècle, il est possible d'admirer le puits classé Monument
historique. Géologiquement, Fayet est construit sur des terrains primaires très
anciens. Le volcanisme a laissé son empreinte (Pic de Roste) et sa présence
explique la richesse en sources minéro-thermales dans les environs.